1

Mettre l’eau, le sucre et le romarin dans une casserole et porter à ébullition. Laisser infuser pendant 30 min minimum.

2

Dans un récipient, mettre les graines de vanille, le sirop d’agave, le tofu soyeux et les œufs, puis mélanger à l’aide d’un fouet.

3

Couper les biscuits à la cuillère en morceaux et les disposer dans le fond du plat. Imbiber les biscuits de sirop au romarin. Couper les fraises en morceaux, les répartir sur les biscuits. Recouvrir de crème au tofu soyeux. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.