Timbale de salade, poire, parmesan
6
Points®
Temps total: 5 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une association originale dans laquelle la douceur de la poire se marie à merveille avec le goût corsé du parmesan...
Ingrédients
Poire
1 pièce(s), taille moyenne, Williams
Huile de noix
2 cc, (ou de noisette)
Parmesan
20 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s), (du moulin)
Salade
50 g, (roquette)
Citron jaune
½ pièce(s), (le jus d'un demi-citron)
Instructions
1
Peler la poire, ôter le cœur. La couper en tranches épaisses au dessus d’un saladier puis arroser les tranches avec le jus de citron. Verser l’huile sur la poire, ajouter la roquette et mélanger. Ajouter les copeaux de parmesan, saler, poivrer et mélanger. Dresser cette salade dans une timbale ou une assiette et déguster aussitôt.
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