Photo de/du Tian provençal à la mozzarella par WW

Tian provençal à la mozzarella

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 22 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
47 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Mozzarella

125 g

Oignon

1 pièce(s), blanc gros

Huile d'olive

3 cc

Pomme de terre

200 g

Ail

2 gousse(s)

Vin blanc flambé ou cuit

100 ml

Courgette

300 g

Aubergine

350 g

Tomate

400 g

Thym

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Couper la mozzarella en tranches.
  2. Peler et détailler l’oignon en rondelles, les faire revenir 2 min dans une sauteuse avec 1 cc d’huile. Saler et poivrer. À l’aide d’une mandoline, couper la pomme de terre en très fines rondelles. Frotter un plat à gratin antiadhésif d’une contenance de 1,5 litre avec une gousse d’ail, le badigeonner d’1 cc d’huile. Étaler l’oignon puis la pomme de terre. Arroser de vin blanc. Parsemer d’une gousse d’ail hachée.
  3. Rincer les légumes : peler la courgette (en la rayant), la couper en rondelles de 4 millimètres. Détailler l’aubergine et les tomates en tranches de même épaisseur. Ranger les tranches de légumes et de mozzarella dans le plat en les disposant en biais et en les serrant bien. Saler, poivrer et parsemer de thym. Badigeonner d’1 cc d’huile. Recouvrir d’une feuille de papier aluminium et enfourner 25 min.
  4. Enlever le papier aluminium, poursuivre la cuisson 20 min : arroser d’un peu d’eau si nécessaire. Laisser reposer 15 min dans le four éteint avant de servir.

Notes

Lorsque vous êtes pressé, remplacez la tomate fraîche par un boite de tomates concassées et disposez les légumes sans les mettre en alternance.