Tian asiatique
1
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 h • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Aubergine
2 pièce(s)
Courgette
2 pièce(s)
Tomate rouge
4 pièce(s)
Tempeh nature
250 g, fumé
Cuisine japonaise Sauce soja salée
4 CS
Gingembre, frais
5 g, râpé
Ail, frais
1 gousse(s)
Moutarde à l'ancienne
3 cc
Huile de tournesol
2 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Couper tous les légumes en rondelles de 2 mm d’épaisseur. Découper des rondelles de tempeh de la même taille.
2
Dans une terrine de 25 cm de diamètre à fond épais, disposer une couche d’aubergines au fond puis les tranches en les alternant régulièrement, 2 de courgette, 1 de tomate, 1 de tempeh, 1 d’aubergine, 1 de tempeh, 2 de tomate…
3
Dans un bol, mélanger la sauce soja, le gingembre râpé, l’ail haché finement, la moutarde, l’huile et 2 cuillères à soupe d’eau. Arroser les légumes de la sauce. Enfourner en plaçant la terrine sur la grille dans le bas du four, laisser cuire 1 heure.
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