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Tian asiatique

Tian asiatique

1
Points® value
Durée totale
1 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
1 h
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Aubergine

2 pièce(s)

Courgette

2 pièce(s)

Tomate rouge

4 pièce(s)

Tempeh nature

250 g, fumé

Cuisine japonaise Sauce soja salée

4 CS

Gingembre, frais

5 g, râpé

Ail, frais

1 gousse(s)

Moutarde à l'ancienne

3 cc

Huile de tournesol

2 cc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Couper tous les légumes en rondelles de 2 mm d’épaisseur. Découper des rondelles de tempeh de la même taille.
  2. Dans une terrine de 25 cm de diamètre à fond épais, disposer une couche d’aubergines au fond puis les tranches en les alternant régulièrement, 2 de courgette, 1 de tomate, 1 de tempeh, 1 d’aubergine, 1 de tempeh, 2 de tomate…
  3. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le gingembre râpé, l’ail haché finement, la moutarde, l’huile et 2 cuillères à soupe d’eau. Arroser les légumes de la sauce. Enfourner en plaçant la terrine sur la grille dans le bas du four, laisser cuire 1 heure.

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