Thon mi-cuit et purée wazabi

Instructions

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes. Les mettre à cuire 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. En fin de cuisson, écraser les pommes de terre à la fourchette avec un peu d'eau de cuisson, ajouter à la fin l'huile d'olive puis le wasabi.
2. Dans une poêle chaude antiadhésive, saisir le thon 1 min de chaque côté. Servir le thon parsemé de graines de sésame et accompagné de la purée de wasabi.