Thon grillé et salsa à la tomate
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Temps total: 21 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 6 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
L’alliance du chaud et du froid fait de ce plat un repas à la fois rafraîchissant et très raffiné.
Ingrédients
Huile d'olive
1 cc
Thon, frais
600 g, (4 steaks de 150 chacun)
Tomate rouge
300 g, cerise coupées en deux
Oignon
1 pièce(s), rouge haché
Persil, frais
1 cc, frais haché
Câpres
1 CS
Citron jaune
1 pièce(s), zeste
Citron jaune
1 pièce(s), jus
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s), fraîchement moulu
Instructions
1
Chauffer une poêle à frire ou un gril préalablement huilé à feu vif. Y déposer les steaks de thon et les faire cuire environ 6 minutes en tout, en les retournant à mi-cuisson. (Remarque: si vous préférez le thon mi-cuit, divisez le temps de cuisson par deux)
2
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients. Servir le thon avec la salsa.
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