Thon en brandade

Instructions

1. Rincer la pomme de terre, la mettre dans un plat en verre culinaire avec une cuillérée à soupe d’eau, couvrir et faire cuire 7 minutes au four à micro-ondes (800 W).
2. Égoutter le thon. Hacher la gousse d’ail et le persil. Mélanger le thon, la persillade et l’huile d’olive puis verser la préparation dans un ramequin ou un petit bol.
3. Peler et écraser la pomme de terre à la fourchette ou au presse purée, saler et poivrer. La tasser dans le ramequin ou un petit bol. Retourner sur une assiette.