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Photo de/du Thon à l’artichaut et riz à la tomate par WW

Thon à l’artichaut et riz à la tomate

11
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Riz 100% complet, cru

110 g

Fond d'artichaut

3 portion (poing), en conserve coupés en quatre

Tomate rouge

2 pièce(s), épépinées et coupées en dés

Olives noires, nature

15 g, dénoyautées en bocal coupées en deux

Persil, frais

2 CS, frais haché, feuilles

Beurre doux

15 g, fondu

Câpres

1 CS

Romarin, frais

1 cc, frais haché

Huile d'olive

2 cc

Thon, frais

2 tranche(s), steaks

Instructions

  1. Faites cuire le riz selon les instructions indiquées sur le paquet. Égouttez, rincez avec de l’eau bouillante et remettez dans la casserole. Incorporez les artichauts, les tomates, les olives et le persil puis assaisonnez. Couvrez pour maintenir au chaud.
  2. Pendant ce temps, mélangez le beurre fondu, les câpres et le romarin dans un bol puis réservez.
  3. Chauffez l’huile dans une poêle. Salez et poivrez les steaks de thon et faites-les revenir pendant environ 3 minutes en les retournant une fois.
  4. Répartissez le riz aux artichauts et tomates dans 2 assiettes, déposez un steak de thon par-dessus et versez la sauce au beurre et câpres sur le thon. Servez immédiatement.

Notes

A S T U C E Vous pouvez remplacer le thon par un filet de saumon ou de cabillaud.

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