Thon à l’artichaut et riz à la tomate
11
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz 100% complet, cru
110 g
Fond d'artichaut
3 portion (poing), en conserve coupés en quatre
Tomate rouge
2 pièce(s), épépinées et coupées en dés
Olives noires, nature
15 g, dénoyautées en bocal coupées en deux
Persil, frais
2 CS, frais haché, feuilles
Beurre doux
15 g, fondu
Câpres
1 CS
Romarin, frais
1 cc, frais haché
Huile d'olive
2 cc
Thon, frais
2 tranche(s), steaks
Instructions
1
Faites cuire le riz selon les instructions indiquées sur le paquet. Égouttez, rincez avec de l’eau bouillante et remettez dans la casserole. Incorporez les artichauts, les tomates, les olives et le persil puis assaisonnez. Couvrez pour maintenir au chaud.
2
Pendant ce temps, mélangez le beurre fondu, les câpres et le romarin dans un bol puis réservez.
3
Chauffez l’huile dans une poêle. Salez et poivrez les steaks de thon et faites-les revenir pendant environ 3 minutes en les retournant une fois.
4
Répartissez le riz aux artichauts et tomates dans 2 assiettes, déposez un steak de thon par-dessus et versez la sauce au beurre et câpres sur le thon. Servez immédiatement.
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