Teurgoule légère

Instructions

1. Préchauffer le four à 150 °C (th. 5). Dans un saladier, mélanger le riz, la cannelle et le sucre. Fendre la gousse de vanille dans sa longueur, gratter les grains et les ajouter au mélange.
2. Verser le tout dans une terrine allant au four. Couvrir de lait et déposer des petits morceaux de beurre sur le dessus
3. Enfourner pendant 3 h 15 min. La teurgoule est prête quand une croûte brune et épaisse apparait. Déguster chaud, tiède ou froid.