Photo de/du Teurgoule aux pommes par WW

Teurgoule aux pommes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
2 h 30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
2 h 20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pomme

2 pièce(s)

Beurre demi-sel

10 g

Sucre

55 g

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Cannelle

½ cc

Riz blanc cru

30 g

Lait 1/2 écrémé

500 ml

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (th. 7-8).
  2. Éplucher les pommes, les évider et les couper en morceaux. Mettre dans une cocotte avec le beurre, 1 cuillerée de sucre et la cannelle. Ajouter 3 cl d’eau et faire cuire 20 min à couvert au four. Réduire la température du four à 120 °C (th. 4) et poursuivre la cuisson en même temps que la cuisson du riz.
  3. Pendant ce temps, verser le riz au fond d’un plat évasé à base étroite (type soupière). Porter à ébullition le lait avec le reste des sucres. Puis verser sur le riz. Faire cuire 2 h à découvert sans y toucher. Laisser tiédir avant de déguster le riz avec la compote de pommes

Notes

Augmenter ou réduire le temps de cuisson en fonction de la consistance souhaitée. Augmenter ou réduire la température en fonction de la caramélisation souhaitée