1

Préparer la pâte. Dans un récipient, mélanger les farines et les œufs. Fouetter et ajouter un peu d'eau pour assouplir la pâte.

2

Diviser la pâte en 6 pâtons. Poser chaque pâton au centre du tapis, et former 6 cercles de diamètre 8 cm. Déposer les cercles sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3

Pendant ce temps, mixer la moitié des myrtilles avec la ricotta. Étaler la préparation sur la pâte refroidie et ajouter les myrtilles restantes puis saupoudrer de graines de chia.

4

Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes et déguster.