Terrine de poulet aux pruneaux et aux oranges
2
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit
Ingrédients
Escalope, blanc ou filet de poulet
350 g
Oignon
1 pièce(s)
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Huile de tournesol
1 cc
Pruneau
4 pièce(s), moyen, dénoyautés
Orange
1 g, non traitée
Chapelure
1 CS
Amande
12 pièce(s)
4 épices
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 170 °C (th. 5-6). Hacher grossièrement le poulet et l’oignon pelé et bien mélanger avec l’œuf et l’huile. Hacher également les pruneaux et prélever un peu de zeste d’orange en julienne. Les mélanger avec la viande hachée, la chapelure et les amandes puis assaisonner de sel, de poivre et d’épices
2
Verser le mélange dans un petit plat à cake et faire cuire au bain marie pendant 30 min. Couvrir à mi-cuisson. Servir chaud ou froid.
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