Terrine de poulet aux pruneaux et aux oranges

Instructions

1. Préchauffer le four à 170 °C (th. 5-6). Hacher grossièrement le poulet et l’oignon pelé et bien mélanger avec l’œuf et l’huile. Hacher également les pruneaux et prélever un peu de zeste d’orange en julienne. Les mélanger avec la viande hachée, la chapelure et les amandes puis assaisonner de sel, de poivre et d’épices
2. Verser le mélange dans un petit plat à cake et faire cuire au bain marie pendant 30 min. Couvrir à mi-cuisson. Servir chaud ou froid.