Terrine de dinde aux poivrons

Instructions

1. Éplucher les poivrons et les détailler en lamelles. Les mettre dans une assiette creuse avec 2 cuillerées d'eau, couvrir et faire cuire à puissance maximale pendant 4 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
2. Découper le blanc de dinde en morceaux. Les mettre dans le bol du mixeur avec le fromage frais, la purée de tomate, l'œuf et l'huile. Saler, poivrer puis mixer. Préchauffer le four à 175°C (Th.6).
3. Répartir dans de grands moules individuels en silicone en alternant les couches de farce de dinde et les couches de poivron. Faire cuire au four pendant 20 minutes. Couvrir et réduire la température à 150°C après 10 minutes.