Tartines pêche et jambon de Parme

Instructions

1. Dans un bol, mixer le fromage blanc, l’ail écrasé et le basilic haché puis assaisonner au goût.
2. Couper la pêche en deux et retirer le noyau, puis couper chaque moitié en 5 quartiers. Placer dans un bol, arroser d’un filet de vinaigre balsamique et mélanger pour bien enrober.
3. Toaster les petits pains, puis les garnir avec le mélange de fromage blanc et d’herbes. Ajouter 5 quartiers de pêche, 2 tranches de jambon et quelques feuilles de basilic sur chaque pain, puis servir.