Tartines grillées

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Couper les oignons en fines rondelles. Dans une poêle, faire revenir les oignons et le lard pendant 10 min, sur une feuille de cuisson, à feu moyen.
2. Placer les tranches de pain dans un plat adapté au four, répartir le coulis de tomate sur le pain. Ajouter le mélange oignons et lardons. Saupoudrer de gruyère et enfourner 15 min pour faire gratiner les tartines. Sortir le plat du four, ajouter quelques gouttes de Tabasco et laisser reposer quelques minutes.
3. Préparer la vinaigrette dans un saladier, ajouter la salade et servir en accompagnement des tartines.