Photo de/du Tartine de ricotta à l’œuf poché par WW

Tartine de ricotta à l’œuf poché

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
23 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
8 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Baguette

60 g

Ail

1 gousse(s)

Radis

10 g, 2 unités

Ciboulette

1 cc, coupée surgelée

Ricotta

40 g

Vinaigre

1 CS, blanc

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Couper le morceau de baguette en deux, dans la largeur. Toaster les tranches 2 min au grille-pain. Hacher la gousse d’ail et les radis au mini-hachoir. Mélanger avec la ciboulette et la ricotta. Saler et poivrer. Tartiner les tranches de baguette avec la préparation.
  2. Porter une grande quantité d’eau à ébullition dans une casserole assez large, ajouter le vinaigre. Casser un œuf dans un bol, le faire glisser dans l’eau frémissante. Laisser cuire 3 min en ramenant le blanc autour du jaune. Prélever l’œuf à l’aide d’une écumoire, le déposer sur la baguette. Faire cuire le deuxième œuf de la même façon et le déposer sur la tranche de pain restante. Saler et poivrer au goût.