Photo de/du Tartine aux champignons et pancetta par WW

Tartine aux champignons et pancetta

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Pour un brunch ou un déjeuner léger, cette tartine est rapide à preparer et délicieuse à savourer...

Ingrédients

Oignon

½ pièce(s), espagnol finement coupé

Ail

2 gousse(s), (écrasées)

Bacon, filet

100 g

Origan

1 cc, séché ou 1cc de d’estragon frais ciselé

Marque Repère Rustica Moutarde de Dijon

2 cc

Champignons

150 g, (100 g de champignons de Paris ; 50 g de pleurottes)

Pain de seigle

1 tranche(s)

Instructions

  1. Préchauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen-vif. Faire cuire le bacon 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu'il soit craquant. Réserver dans une assiette.
  2. Ajouter l’oignon dans la poêle et faire cuire pendant 5 minutes, tout en remuant. L’oignon doit être tendre. Ajouter les champignons et faire cuire 5 minutes de plus, toujours en remuant. Ajouter l’ail et faire cuire, sans cesser de remuer, pendant 1 minute. Ajouter l’estragon, la moutarde et 2 cc d’eau. Laisser mijoter 2 minutes de plus en mélangeant. Retirer du feu. Goûter et assaisonner en sel et en poivre noir fraîchement moulu.
  3. Disposer la tranche de pain sur une assiette. Etaler les tranches de bacon puis le mélange de champignons préparé précédemment. Servir.