Tartelettes au chèvre et aux oignons caramélisés

Instructions

1. Préchauffer le four à 190 ° C.
2. Vaporiser d’huile une poêle antiadhésive. Ajouter les oignons et les faire cuire à feu doux pendant 5 minutes, en remuant souvent. Ajouter le sucre et poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, pendant 5-8 minutes ou jusqu'à ce que les oignons commencent à devenir bruns clairs. Laisser refroidir.
3. Couper la pile de feuilles de pâte filo en huit carrés de 10cm de côté. Vaporiser d’huile chaque carré et les déposer dans 8 moules à muffins.
4. Cuire au four pendant 5-6 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit presque cuite. Répartir ensuite les oignons caramélisés et le fromage de chèvre entre les 8 tartelettes. Garnir avec les brins de thym et cuire au four pendant 3-4 minutes de plus.
5. Saupoudrer ensuite les tartelettes de poivre noir, puis servir.