Photo de/du Tarte sèche de franche-comté par WW

Tarte sèche de franche-comté

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Parfaite pour être servie avec le café de fin de repas !

Ingrédients

Beurre allégé 39-41% doux

60 g

Jaune d'œuf

1 unité(s)

Farine

120 g

Crème fraîche entière

100 g

Sucre roux

50 g

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Préparer la pâte: dans une terrine, mettre le beurre légèrement ramolli, le sel, le jaune d'oeuf. Bien mélanger. Lorsque la pâte est lisse, ajouter peu à peu la farine en travaillant 3 à 4 minutes à la main. L'étaler sur une plaque à pâtisserie en formant un rond d'environ 24 centimètres de diamètre. Former un léger rebord de 5 millimètres. Piquer le fond de pâte avec une fourchette.
  2. Déposer ensuite la crème fraîche puis saupoudrer le sucre roux. Enfourner 30 minutes environ bien à plat, le sucre doit caraméliser (surveiller la cuisson).