Photo de/du Tarte aux poireaux par WW

Tarte aux poireaux

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Laissez-vous tenter par cette délieuse recette d'Anne, animatrice en Bretagne !

Ingrédients

Farine

200 g

Levure chimique ou de boulanger

½ sachet(s)

Huile d'olive

3 CS

Eau

100 ml, eau plate

Sel

1 pincée(s)

Poireau

1000 g, émincés

Farine

1 CS

Lait 1/2 écrémé

250 ml

Muscade

2 g, soit une pincée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préparer la pâte à tarte. Mélanger la farine, la levure, le sel, l'huile et l'eau. Former une boule et laisser reposer 1 heure au frais.
  2. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Faire suer les poireaux dans une poêle munie d'une feuille de cuisson. Saupoudrer de farine et ajouter le lait peu à peu. Assaisonner en sel, poivre et muscade. Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse.
  3. Pendant ce temps, étaler la pâte et la déposer dans un moule à tarte. Couvrir de papier aluminium et précuire 10 minutes.
  4. Retirer le papier aluminium, verser la garniture sur le fond de pâte précuit et enfourner 20 minutes supplémentaires. Servir chaud.