Tarte aux courgettes et à la viande façon kefta
3
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Courgette
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Coriandre, fraîche
1 bouquet(s)
Boeuf, steak haché 5% MG
250 g
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Graines de coriandre
1 cc
Graines de cumin
1 cc
Epices (sans précision)
1 cc
Galette de sarrasin (blé noir)
1 pièce(s)
Semoule fine, crue
30 g
Huile de tournesol
3 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (th. 6). Détailler la courgette en très fines lamelles, à la mandoline. Peler et ciseler l'oignon. Couper le poivron en petits cubes. Hacher les feuilles de coriandre.
2
Mélanger la viande hachée avec l'oignon. le poivron, l’œuf, les feuilles de coriandre, les raines et les épices du sel et du poivre.
3
Tapisser un moule d'environ 18 cm de diamètre avec une feuille de cuisson puis avec la galette de sarrasin. Saupoudrer de semoule. Façonner des boulettes de viande en les roulant entre vos mains, les enrouler dans une lamelle de courgette et les déposer sur la semoule. Pulvériser d'huile et faire cuire pendant 20 min. Déguster immédiatement.
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