Photo de/du Tarte aux courgettes et à la viande façon kefta par WW

Tarte aux courgettes et à la viande façon kefta

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Courgette

1 pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Coriandre, fraîche

1 bouquet(s)

Steak haché 5%

250 g

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Graines de coriandre

1 cc

Graines de cumin

1 cc

Epices

1 cc, Ras al-hanout

Galette de sarrasin (blé noir)

1 pièce(s)

Semoule fine, crue

30 g

Huile de tournesol

3 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (th. 6). Détailler la courgette en très fines lamelles, à la mandoline. Peler et ciseler l'oignon. Couper le poivron en petits cubes. Hacher les feuilles de coriandre.
  2. Mélanger la viande hachée avec l'oignon. le poivron, l’œuf, les feuilles de coriandre, les raines et les épices du sel et du poivre.
  3. Tapisser un moule d'environ 18 cm de diamètre avec une feuille de cuisson puis avec la galette de sarrasin. Saupoudrer de semoule. Façonner des boulettes de viande en les roulant entre vos mains, les enrouler dans une lamelle de courgette et les déposer sur la semoule. Pulvériser d'huile et faire cuire pendant 20 min. Déguster immédiatement.

Notes

Dégustez cette tarte avec de s légumes grillés (aubergines, poivrons, courgettes) ou encore une crème de pois chiches réalisée avec les pois chiches d'une petites boîtes mixées avec un entremets au soja nature, avec une pincé d'ail en poudre, du sel et du poivre ( à comptabiliser)