Tarte au flan

Name: Tarte au flan
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 220 g Pâte brisée; 400 ml Lait 1/2 écrémé; 40 g Farine de blé; 4 œuf(s), petit Œuf de poule entier; 8 cc Edulcorant (sans précision); 6 gousse(s) Vanille 6 cc de vanille liquide

Point(s)

Durée totale

50 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

35 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Une recette légère et onctueuse qui ravira petits et grands.

Ingrédients

Pâte brisée

220 g

Lait 1/2 écrémé

400 ml

Farine de blé

40 g

Œuf de poule entier

4 œuf(s), petit

Edulcorant (sans précision)

8 cc

Vanille

6 gousse(s), 6 cc de vanille liquide

Instructions

Préchauffer le four à 180 °C (th. 5). Etaler la pâte sur une tôle. Faire chauffer le lait. Mettre dans le bol du mixeur le lait chaud, la farine, les jaunes d'œufs, 6 cuillères à café d'édulcorant et la vanille. Mixer le tout. Verser la préparation sur la pâte.
Enfourner 30 minutes. Battre les blancs en neige ferme avec l'édulcorant restant. Garnir le flan cuit avec les blancs. Mettre sous le gril pour blondir la meringue. Servir frais.

Tarte au flan

Ingrédients

Instructions

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