Tarte au confit d'oignons rouges et aux magrets fumés

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (th.6 ). Éplucher et émincer les oignons rouges. Mettre la moitié de l'huile à chauffer dans une poêle et faire compoter les oignons à feux doux pendant 15 min jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus. Verser alors le miel, saler, poivrer et bien mélanger.
2. Dérouler les feuilles de pâte filo. Badigeonner une face de chacune d'elles avec le reste de l'huile d'olive. Les superposer face huilée dessous et les placer dans un moule à tarte en silicone de 26 cm de diamètre. Verser les oignons dans le moule, puis répartir harmonieusement les tranches de magret en étoile. Ciseler la ciboulette et en parsemer le tout. Enfourner pour 20 min de cuisson.