Photo de/du Tartare de maquereaux à la cerise par WW

Tartare de maquereaux à la cerise

1 - 7
PersoPoints™ par part
Durée totale
8 h 15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Maquereau frais

4 filet(s)

Citron

1 pièce(s)

Citron vert

2 pièce(s)

Poivron

½ pièce(s), rouge

Oignon

¼ pièce(s), rouge

Céleri branche

2 pièce(s)

Cerise

150 g

Huile d'olive

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Retirer la peau des filets de maquereaux et les arrêtes s’il en reste. Congeler les filets minimum 1 heure ou toute une nuit. Presser les citrons et ajouter le jus au poisson coupé en morceaux. Réserver 1 heure au frais en remuant de temps en temps.
  2. Couper le poivron en petits dés et l’oignon rouge en demi-rondelles fines. Couper finement les branches de céleri ainsi que quelques feuilles. Couper les cerises en 2 et retirer les noyaux.
  3. Mélanger tous les ingrédients avec le poisson puis arroser d’huile d’olive, assaisonner. Répartir la préparation dans 4 bols et servir aussitôt en décorant de quelques feuilles de céleri découpées.

Notes

Remplacez les cerises par des raisins Muscat.