Tartare de crevettes aux champignons
2
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Savoureuse et rafraichissante, une recette qui se marie très bien avec une petite tranche de pumpernickel.
Ingrédients
Échalote
½ pièce(s)
Crevettes décortiquées
120 g
Champignons de Paris
45 g, 3 petites têtes
Jus de citron
1 cc
Cresson
10 g
Fromage frais type fromage, nature, 0% MG
2 part(s), 50g
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
2 CS
Paprika, en poudre
½ cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Hacher finement l’échalote. Décortiquer les crevettes, les hacher grossièrement. Détailler les champignons en fines lamelles puis les recouper en deux et les citronner. Rincer, sécher et ciseler très finement le cresson.
2
Dans un bol, détendre les carrés frais avec la crème. Ajouter l’échalote et le paprika. Saler et poivrer, bien mélanger.
3
Incorporer délicatement le cresson, les crevettes et les champignons dans la préparation. Filmer et réserver 15 minutes au frais.
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