Photo de/du Taboulé de chou-fleur à la menthe par WW

Taboulé de chou-fleur à la menthe

2
2
2
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Léger, parfumé, ce taboulé vous fera voyager...

Ingrédients

Chou-fleur

1 portion(s), (1 pièce)

Concombre

1 pièce(s)

Menthe

30 g, (1 botte)

Citron

1 pièce(s), (le jus d'un citron)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), (du moulin)

Oignon

1 pièce(s), (nouveau émincé)

Huile d'olive

6 cc

Instructions

  1. 1.Rincer le chou-fleur et séparer les bouquets de florette. À l’aide d’un hachoir, râper le chou-fleur pour obtenir une grosse semoule.
  2. 2.Peler le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, l’épépiner puis le couper en cubes de 1 cm de côté. Effeuiller la menthe et la hacher.
  3. 3.Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients (chou-fleur, concombre, oignon, menthe), ajouter le jus de citron et l’huile. Saler et poivrer et mélanger avant de servir.