Taboulé au saumon grillé

Name: Taboulé au saumon grillé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g Boulgour, cru; 0.5 tablette(s) Bouillon de légumes préparée avec 600 ml d’eau; 2 portion(s) Saumon frais filets; 50 g Tomate rouge cerise coupées en petit dés; 1 CS Coriandre, fraîche hachée; 1 CS Menthe, fraîche fraîche hachée; 1 CS Persil, frais frais haché; 0.5 pièce(s) Citron jaune le jus

Points®

Durée totale

25 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Boulgour, cru

100 g

Bouillon de légumes

½ tablette(s), préparée avec 600 ml d’eau

Saumon frais

2 portion(s), filets

Tomate rouge

50 g, cerise coupées en petit dés

Coriandre, fraîche

1 CS, hachée

Menthe, fraîche

1 CS, fraîche hachée

Persil, frais

1 CS, frais haché

Citron jaune

½ pièce(s), le jus

Instructions

Mettez le boulgour recouvert du bouillon dans une casserole, portez à ébullition et laissez cuire pendant 15 minutes. Égouttez, passez à l’eau pour refroidir les grains puis égouttez bien.
Pendant ce temps, faites griller le saumon pendant 5 à 6 minutes à la poêle à griller sur un côté puis réservez pour laisser refroidir.
Dans un saladier, mettez les tomates, les herbes et le jus de citron et rajoutez le boulgour. Mélangez bien et assaisonnez
Émiettez le saumon et incorporez-le au taboulé

Notes

ASTUCE Vous pouvez remplacer le saumon par de la truite.

Taboulé au saumon grillé

Ingrédients

Instructions

Notes

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