Sushi de mangue, cannelle-coco
3
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Varier les saveurs et les couleurs en utilisant des kiwis, des poires, des fraises, des pêches en fonction des saisons !
Ingrédients
Lait 1/2 écrémé
100 ml
Eau
140 ml
Noix de coco, sèche, râpée
2 cc
Sucre
1 CS
Cannelle
1 cc, en poudre
Cardamome, en grain
5 g, une cosse
Mangue
200 g, petit, soit une petite mangue
Riz blanc, cru
1 portion(s)
Instructions
1
Verser le riz dans une casserole avec le lait et l'eau, glisser le bâton de cannelle et la cardamome pour parfumer. Faire cuire, à couvert et sur feu doux, pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit bien cuit et qu'il ait absorbé tout le liquide. Ajouter un peu d'eau s'il en manque en cours de cuisson mais veiller cependant à ce que le riz reste collant.
2
Enlever les épices, incorporer l'édulcorant et la noix de coco, mélanger. Laisser refroidir.
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