Steak toscan, haricots blancs et broccolini
1
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 7 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Huile de tournesol
1 ml
Steak de boeuf
120 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s), noir
Huile d'olive
1 cc
Ail, frais
½ gousse(s), émincé
Romarin, frais
½ brin(s)
Haricots blancs, cuits
4 CS
Brocoli
180 g, (Broccolini)
Citron jaune
⅛ pièce(s)
Instructions
1
Faire chauffer l'huile de tournesol dans une poêle. Assaisonner le steak avec le sel et le poivre, puis cuire dans l'huile chaude environ 6 minutes à feu moyen, en retournant une fois jusqu'à obtention de la cuisson désirée. Laisser reposer 3 minutes puis couper de fines tranches.
2
Pendant ce temps, mettre l'huile d'olive, l'ail et le romarin dans une tasse au micro-onde pendant 30 secondes jusqu'à ce que ce soit parfumé.
3
Disposer le steak, les haricots blancs et les broccolini dans une assiette, recouvert du mélange huile, ail, romarin. Assaisonner avec du sel et du poivre, servir avec une tranche de citron.
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