Photo de/du Steak grillé et purée de patates douces et épinards par WW

Steak grillé et purée de patates douces et épinards

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile

Ingrédients

Patate douce

100 g, à chair orange coupées en morceaux

Moutarde

2 cc

Epinard

20 g, grossièrement hachées

Rumsteck de boeuf

150 g, maigre dégraissé

Instructions

  1. Faites cuire les patates douces dans une petite casserole d’eau salée bouillante pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les bien. Remettez-les dans la casserole et ajoutez la moutarde. Écrasez en purée épaisse, puis incorporez les épinards.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à griller. Faites cuire le steak pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, selon son épaisseur. Laissez reposer pendant 2 minutes avant de servir avec la purée.