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Spirales de courge et blancs de poulet

Spirales de courge et blancs de poulet

2
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile

Ingrédients

Courge

600 g, Butternut

Curry, en poudre

1 cc, en poudre

Thym, frais

4 brin(s)

Escalope, blanc ou filet de poulet

300 g, (blanc)

Huile de colza

2 cc

Bouillon

½ tablette(s), de légumes

Eau

150 ml, (pour le bouillon)

Fromage frais type fromage, nature, 0% MG

50 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6). Peler la courge et la faire passer dans le coupe-légumes pour former des spirales épaisses. Disposer les spirales de courge sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saler, poivrer et ajouter le curry en poudre. Cuire environ 10 minutes au milieu du four.
  2. Laver, égoutter et hacher le thym. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen ou vif. Y faire cuire les blancs de poulet environ 5 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. Retirer du feu et maintenir au chaud dans le four.
  3. Arroser les sucs de cuisson avec le bouillon. Ajouter le thym et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Incorporer le fromage frais. Saler et poivrer. Servir les spirales de courge avec les filets de poulet et la sauce au thym.

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