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Photo de/du Spanokopita par WW

Spanokopita

9
Points®
Durée totale
1 h 30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
1 h 20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Epinard

300 g, frais

Huile d'olive

1 cc

Oignon

2 pièce(s), coupés en petits cubes

Ail, frais

2 gousse(s), hachées

Aneth, fraîche

9 cc, finement ciselé

Mozzarella

50 g, coupée en dés

Fromage blanc, nature, 0% MG

50 g

Feta, allégée en MG

200 g, coupée en tout petits cubes

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen, légèrement battu

Pâte phyllo ou filo

200 g, 8 feuilles

Huile d'olive

1 cc, pour la finition

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Lavez et égouttez les épinards. Placez un wok à feu moyen et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes. Égouttez-les bien et réservez.
  2. Pendant ce temps, placez une poêle à feu moyen. Ajoutez l’huile et,lorsqu’elle est chaude, les oignons. Faites-les revenir à feu doux environ 15 minutes. Ajoutez l’ail et faites cuire encore 2 minutes. Mélangez-les avec les épinards.
  3. Ajoutez l’aneth, la mozzarella, le fromage blanc, la fêta et l’œuf. Assaisonnez à votre goût.
  4. Placez 4 feuilles de filo dans un moule à fond amovible de 23 cm de diamètre et répartissez les épinards puis recouvrez des 4 feuilles de filo restantes. Huilez au pinceau. Pliez la pâte pour faire une tourte et faites cuire 1 heure au four.

Notes

Astuce Saupoudrez les épinards de quelques pincées de curcuma. Elle s’associe à merveille avec les petites pousses vertes !

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