Spaghettis au poulet

Instructions

1. Porter une grande quantité d’eau salée à ébullition, plonger les spaghettis et laisser cuire 8 min. Égoutter et verser dans un plat creux. Réserver au chaud sous un couvercle.
2. Peler et hacher l’oignon. Détailler les escalopes de poulet en dés d’un centimètre. Chauffer l’huile dans une sauteuse antiadhésive, y saisir la viande et l’oignon 2 min tout en remuant avec une spatule en bois. Saler légèrement et poivrer. Ajouter le coulis de tomate, couvrir et laisser mijoter 5 min à feu doux. Incorporer le parmesan et mélanger. Verser la sauce au centre des spaghettis.