Spaghetti à la ricotta

Name: Spaghetti à la ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 90 g Ricotta; 50 ml Lait écrémé; 1 gousse(s) Ail, frais; 1 pièce(s) Oignon blanc; 6 cc Basilic, frais; 400 g Pâtes sèches, crues (spaghetti); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

18 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

8 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Cette recette change des traditionnelles "coquillettes-au-beurre".

Ingrédients

Ricotta

90 g

Lait écrémé

50 ml

Ail, frais

1 gousse(s)

Oignon

1 pièce(s), blanc

Basilic, frais

6 cc

Pâtes sèches, crues

400 g, (spaghetti)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Délayer la ricotta dans le lait chaud. Ajouter l'ail pelé et écrasé, l'oignon finement émincé et le basilic ciselé. Saler et poivrer, bien mélanger et réserver.
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Y faire cuire les spaghetti pendant 7 minutes. Égoutter. Les verser dans un plat creux, ajouter la préparation à la ricotta et mélanger le tout délicatement. Déguster de suite.

Notes

Pourquoi pas ? Remplacez le basilic par de l'origan.

Spaghetti à la ricotta

Ingrédients

Instructions

Notes

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