Photo de/du Spaghetti aux moules par WW

Spaghetti aux moules

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Pâtes crues

200 g, Spaghetti

Moules (décoquillées)

300 g

Anchois à l'huile, semi-conserve, égouttés

40 g

Curry

2 pincée(s)

Persil

1 bouquet(s)

Margarine végétale allégée 60%

20 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Mixer la margarine avec les anchois ainsi que le persil. Placer le tout au réfrigérateur.
  2. Laver et gratter les moules, les mettre dans une sauteuse sur feu vif et couvrir 3 à 4 min. Laisser tiédir quelques instants puis décoquiller les moules. Filtrer le jus et les mettre de côté.
  3. Porter de l'eau à ébullition et cuire les pâtes en suivant les indications écrites sur le paquet.
  4. Porter à ébullition le jus des coquillages. A feu doux, incorporer la margarine aromatisée en fouettant. Ajouter les moules puis les spaghetti égouttés et mélanger délicatement, poivrer.