Spaghetti aux moules

Name: Spaghetti aux moules
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 200 g Pâtes sèches, crues Spaghetti; 300 g Moules; 40 g Anchois à l'huile, en conserve; 2 pincée(s) Curry, en poudre; 1 bouquet(s) Persil, frais; 20 g Margarine, allégée 60% MG; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

20 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Pâtes sèches, crues

200 g, Spaghetti

Moules

300 g

Anchois à l'huile, en conserve

40 g

Curry, en poudre

2 pincée(s)

Persil, frais

1 bouquet(s)

Margarine, allégée 60% MG

20 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Mixer la margarine avec les anchois ainsi que le persil. Placer le tout au réfrigérateur.
Laver et gratter les moules, les mettre dans une sauteuse sur feu vif et couvrir 3 à 4 min. Laisser tiédir quelques instants puis décoquiller les moules. Filtrer le jus et les mettre de côté.
Porter de l'eau à ébullition et cuire les pâtes en suivant les indications écrites sur le paquet.
Porter à ébullition le jus des coquillages. A feu doux, incorporer la margarine aromatisée en fouettant. Ajouter les moules puis les spaghetti égouttés et mélanger délicatement, poivrer.

Spaghetti aux moules

Ingrédients

Instructions

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