Spaghetti au chorizo
7
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s)
Courgette
2 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s), rouge
Carotte
3 pièce(s)
Chorizo
60 g, doux ou piquant
Huile d'olive
2 cc
Pâtes sèches, crues
140 g, spaghetti
Ciboulette, fraîche
4 brin(s), ou basilic
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Émincer l'oignon et le poivron. Laver et éplucher les courgettes et les carottes et les couper en lanières grâce à un économe.
2
Faire dorer les légumes dans une poêle avec 2 cc d'huile d'olive. Faire cuire à petit feu en remuant de temps en temps, pendant 25 mn.
3
Ajouter le chorizo coupé en petits morceaux et continuer la cuisson pendant 10 mn.
4
Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter les pâtes et les mélanger à la préparation.
5
Parsemer de ciboulette ou de basilic et servir aussitôt.
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