Spaghetti au chorizo et langoustines

Instructions

1. Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Y mettre les spaghetti et laisser cuire 10 minutes. Égoutter et réserver. Peler et hacher la gousse d'ail, détailler le chorizo en petits morceaux.
2. Faire chauffer 1 cuillerée à café d'huile dans une poêle antiadhésive, y faire griller les langoustines 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien roses. Les décortiquer et les réserver au chaud.
3. Faire chauffer à nouveau 1 cuillerée à café d'huile d'olive dans la poêle, y faire revenir l'ail 30 secondes, ajouter les morceaux de chorizo et remuer pendant 30 secondes de plus, mettre les pâtes et poursuivre la cuisson 2 minutes tout en remuant.
4. Verser la préparation dans un plat creux, parsemer de cerfeuil et décorer des langoustines. Donner un tour de moulin à poivre. Servir bien chaud.