Photo de/du Soupe de tomate bacon et popcorn par WW

Soupe de tomate bacon et popcorn

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
43 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
28 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Ail

1 gousse(s)

Oignon

1 pièce(s), doux

Tomate

600 g, charnues

Maïs

140 g

Huile d'olive

1 cc

Thym

1 brin(s)

Bacon, filet

3 tranche(s)

Maïs à éclater

20 g

Parmesan râpé

2 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Chauffer l’huile dans un poêlon antiadhésif, à feu moyen. Y faire suer l’ail haché et l’oignon finement émincé 3 min, tout en remuant. Ajouter les tomates pelées et coupées en morceaux et le maïs doux (en réserver 1 cuillère à soupe). Saler et poivrer. Verser 200 ml d’eau, mélanger et enfouir le thym. Porter à ébullition, couvrir et cuire 20 min à feu doux. Hors du feu, retirer le thym et mixer à l’aide d’un mixeur plongeant. Réserver à couvert.
  2. Couper le bacon en lanières, les faire revenir 1 min à feu moyen dans une poêle antiadhésive. Réserver. Chemiser le fond d’une sauteuse avec un papier de cuisson, chauffer à feu vif. Verser le maïs à éclater, cuire à couvert 2 à 3 min en secouant la sauteuse de temps en temps, jusqu'à éclatement des grains. Retirer du feu.
  3. Enlever le papier de cuisson, saupoudrer les popcorn de parmesan puis remuer 1 min à feu doux. Répartir la soupe de tomate dans 4 bols individuels, décorer de bacon, de popcorn et de quelques grains de maïs.

Notes

Pour faire cuire le maïs à éclater, utilisez une sauteuse avec un couvercle en verre de façon à pouvoir surveiller la cuisson sans enlever le couvercle.