1

Versez le bouillon dans une grande casserole et portez à ébullition. Ajoutez le poulet et les pommes de terre, puis laissez mijotez à couvert pendant 20 min ou jusqu'à ce que le poulet soit totalement cuit. A l'aide d'une écumoire, transférez le poulet dans une assiette et déchirez-le en lanières avec deux fourchettes.

2

Versez l'huile dans une poêle à fond épais et faites revenir les échalotes 6 à 8 min à feu vif jusqu’à ce qu'elles soient tendres.Ajoutez l'ail et continuez la cuisson 1 min. Ajoutez le brocoli, faites cuire 2 min supplémentaires puis ajoutez une louchée de bouillon de poulet. A l'aide d'une cuillère en bois, grattez les petits morceaux accrochées au fond de la poêle.

3

Transférez la préparation au brocoli dans la casserole de bouillon et de pommes de terre. Ajoutez le poivre blanc, mélangez et laisser mijoter 7 à 8 min jusqu’à ce que les brocolis soient tendres. Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeur jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Assaisonnez puis incorporez 70 g de yaourt et le poulet. Servez la soupe avec un cuillère de yaourt et parsemez de ciboulette.