Soupe perlée aux petits légumes
2
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Carotte
1 pièce(s)
Poireau
1 pièce(s), (10 cm de vert)
Céleri branche
⅓ pièce(s)
Champignons de Paris
80 g, 4 pièces
Bouillon
½ tablette(s)
Citronnelle
1 cc, séchée
Pâtes sèches, crues
60 g, à potage
Coriandre, fraîche
4 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Émincer finement les légumes. Les mettre dans une casserole avec 80 cl d’eau, le bouillon, la citronnelle. Saler, poivrer légèrement. Faire cuire à couvert pendant 20 min.
2
Ajouter les pâtes 2 min avant la fin de la cuisson. Répartir dans des récipients creux, parsemer d’herbes. Servir aussitôt.
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