Soupe au tofu et à l’œuf

Name: Soupe au tofu et à l’œuf
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 gousse(s) Ail, frais; 1 pièce(s) Échalote; 1 tablette(s) Bouillon; 150 g Champignons de Paris; 10 g Cive quelques tiges; 100 g Tofu ferme; 200 g Saumon frais; 100 g Nouilles de riz, crues; 4 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

38 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

23 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Ail, frais

1 gousse(s)

Échalote

1 pièce(s)

Bouillon

1 tablette(s)

Champignons de Paris

150 g

Cive

10 g, quelques tiges

Tofu ferme

100 g

Saumon frais

200 g

Nouilles de riz, crues

100 g

Œuf de poule entier

4 œuf(s), moyen

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Éplucher et émincer l’ail et l’échalote. Les plonger dans 2 L d’eau bouillante avec la tablette de bouillon pendant 15 min
Nettoyer et trancher les champignons. Ciseler les cives. Couper le tofu en dés et effeuiller le saumon. Ajouter le tout dans le bouillon avec les nouilles. Laisser cuire, à feu moyen, pendant 5 min.
Faire pocher les œufs dans une casserole d’eau pendant 3 min, en les enfermant dans du film transparent. Verser la soupe dans des bols, ajouter les œufs pochés et servir de suite

Notes

Délayez un peu de wasabi dans le bouillon. Pour une soupe miso authentique, troquez la moitié du bouillon par de la pâte miso.

Soupe au tofu et à l’œuf

Ingrédients

Instructions

Notes

Vous pourriez aussi aimer

Sauce vinaigrette WW

Quiche lorraine sans pâte

Mélange de salades vertes et sa vinaigrette

Vinaigrette classique

Poulet basquaise

Croque-monsieur

Vous pourriez aussi aimer

Sauce vinaigrette WW

Quiche lorraine sans pâte

Mélange de salades vertes et sa vinaigrette

Maigrissez en mangeant ce que vous aimez et accédez à + de 5 500 recettes WW

5 jours de menu WeightWatchers® offerts