Photo de/du Soupe espagnole par WW

Soupe espagnole

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Un plat complet sous forme de soupe pour résister au froid de l'hiver !

Ingrédients

Pomme de terre

600 g

Chou vert

100 g, frisé

Ail

2 gousse(s)

Oignon

2 pièce(s)

Bouillon en tablette

1 tablette(s), de volaille

Chorizo

100 g, doux

Huile d'olive

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans un faitout, mettre les pommes de terre en morceaux, l'ail émincé, les oignons et couvrir avec 1,5 litre d'eau. Ajouter la tablette de bouillon et laisser cuire 20 minutes.
  2. Émincer le chou en lanières, retirer les pommes de terre et les oignons, les écraser à l'aide d'une fourchette. Réserver.
  3. Mettre le chou émincé dans le bouillon, porter à ébullition et ajouter les rondelles fines de chorizo. Faire cuire 5 minutes, sur feu doux.
  4. Incorporer la purée de pommes de terre/oignons et poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter l'huile, saler et poivrer. Servir chaud.