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Photo de/du Soupe épicée aux noix de Saint-Jacques par WW

Soupe épicée aux noix de Saint-Jacques

5
Point(s)
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Avec ses noix de Saint Jacques cette soupe raffinée fera le bonheur de votre tablée !

Ingrédients

Marque Repère Rustica Huile d'olive vierge extra

4 cc

Cuisine japonaise Sauce soja salée

1 CS

Noix ou Coquille Saint Jacques

8 pièce(s)

Pomme de terre

500 g

Oignon

2 pièce(s)

Piment

1 morceau(x)

Eau

750 ml

Bouillon

1 tablette(s)

Graines de coriandre

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Mélanger l'huile à la sauce de soja et badigeonner les noix de Saint-Jacques. Réserver au frais. Peler les pommes de terre et les oignons, les couper en gros cubes. Épépiner le piment et le couper en fines rondelles.
  2. Dans une casserole, verser le bouillon, ajouter le piment, les oignons, les pommes de terre et les graines de coriandre concassées. Porter à ébullition et laisser cuire 20 minutes.
  3. Dans une poêle chaude, dorer les noix à feu doux. Verser le bouillon dans des bols, répartir les noix et décorer avec les brins de coriandre.

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