
Soupe épicée de pois chiche et chou-fleur
3
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Cette soupe facile à préparer se réchauffe bien et, grâce à sa teneur en fibres, elle est assez rassasiante. Doublez ou quadruplez les portions pour en avoir toute la semaine.
Ingrédients
Huile d'olive
1 cc
Échalote
1 pièce(s), moyenne
Ail, frais
1 gousse(s), petite
Bouillon de légumes
⅓ tablette(s)
Eau
750 ml
Tomate rouge
120 g
Concentré de tomate
1 CS
Paprika, en poudre
¼ cc
Poivre
1 pincée(s), de Cayenne
Chou-fleur
100 g
Pois chiches, cuits
75 g, rincés et égouttés
Coriandre, fraîche
1 g, 1 branche