Photo de/du Soupe d'orge au cumin et aux épinards par WW

Soupe d'orge au cumin et aux épinards

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un potage tout en couleurs...

Ingrédients

Oignon

240 g, hachés

Huile d'olive

3 cc

Carotte

100 g, coupées en dés

Céleri branche

60 g, coupés en dés

Epinard

400 g, frais ou en branches (surgelés)

Cumin, en poudre

1 cc

Orge perlée, crue

100 g

Bouillon en tablette

2 tablette(s), de poule

Eau

750 ml

Persil

12 cc, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Dans une cocotte, faire dorer l'oignon dans l'huile. Ajouter les carottes et le céleri puis les épinards, saupoudrer de cumin. Laisser cuire 5 min tout en remuant.
  2. Ajouter l'orge, remuer avec une cuillère en bois puis mouiller avec le bouillon de poule. Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 40 min. Rajouter un peu d'eau si nécessaire, rectifier l'assaisonnement en sel si nécessaire. Servir chaud avec du persil haché.