Photo de/du Soupe de tomates et lentilles par WW

Soupe de tomates et lentilles

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Accompagnée de pain turc, cette soupe réchauffera vos froides soirées d’hiver...

Ingrédients

Bouillon en tablette

1 tablette(s), (75 cl de bouilllon de légumes)

Huile d'olive

3 cc

Ail

2 gousse(s)

Oignon

1 pièce(s), moyen émincé

Graines de coriandre

1 cc

Lentilles sèches

200 g, (rouges ou corail, rincées et égouttées)

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

400 g

Pain pita, blanc

200 g

Instructions

  1. Mélanger 1 cc d'huile d’olive avec la moitié de l’ail. Réserver.
  2. Préchauffer les 2 cc d'huile restantes dans une large casserole sur feu moyen-doux. Ajouter l’oignon. Faire cuire 5 minutes tout en mélangeant. Ajouter l’ail restant et les épices. Faire cuire 1 minute supplémentaire tout en remuant. Ajouter les lentilles, les tomates et le bouillon. Faire cuire sur feu vif. Porter à ébullition.
  3. Réduire sur feu doux. Couvrir. Laisser mijoter 20 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient très tendres, en remuant occasionnellement.
  4. Préchauffer le grill. Couper le pain en deux horizontalement. Le faire griller. Le pain doit être doré. Frotter légèrement les faces coupées avec l'ail. Couper des lamelles et servir avec la soupe.