Photo de/du Soupe de tomates épicée et ses mouillettes par WW

Soupe de tomates épicée et ses mouillettes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
22 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
A déguster froid ou chaud selon la saison!

Ingrédients

Echalote

3 pièce(s)

Ail

3 gousse(s)

Gingembre frais

1 morceau(x), (1 cc de gingembre râpé frais ou surgelé)

Marque Repère Rustica Huile d'olive vierge extra

3 cc

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

800 g, (2 grandes boîtes de tomates pelées)

Bouillon en tablette

1 tablette(s), (de volaille)

Piment

3 g, (1/2 cc de piment en poudre ou qq gouttes tabasco)

Pain de mie

4 tranche(s), petit

Amande

16 unité(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Eau

250 ml

Instructions

  1. 1.Éplucher et émincer les échalotes, peler et écraser l'ail. Dans un grand faitout, les faire dorer avec le gingembre dans l'huile d'olive.
  2. 2.Ajouter les tomates, le bouillon, et couvrir d'eau. Faire bouillir puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes. Ajouter le piment ou le tabasco. Mixer.
  3. 3.Toaster les tranches de pain de mie 2 minutes au grille-pain, les couper en bâtonnets. Servir la soupe chaude parsemée d'amandes concassées. Accompagner de mouillettes.