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Photo de/du Soupe de tomates épicée et ses mouillettes par WW

Soupe de tomates épicée et ses mouillettes

4
Points®
Durée totale
22 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
12 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
A déguster froid ou chaud selon la saison!

Ingrédients

Échalote

3 pièce(s)

Ail, frais

3 gousse(s)

Gingembre, frais

1 pièce(s), (1 cc de gingembre râpé frais ou surgelé)

Huile d'olive

3 cc

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés

800 g, (2 grandes boîtes de tomates pelées)

Bouillon

1 tablette(s), (de volaille)

Piment

3 g, (1/2 cc de piment en poudre ou qq gouttes tabasco)

Pain de mie (sans précision)

4 tranche(s), petit

Amande

16 pièce(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Eau

250 ml

Instructions

  1. Éplucher et émincer les échalotes, peler et écraser l'ail. Dans un grand faitout, les faire dorer avec le gingembre dans l'huile d'olive.
  2. Ajouter les tomates, le bouillon, et couvrir d'eau. Faire bouillir puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 5 minutes. Ajouter le piment ou le tabasco. Mixer.
  3. Toaster les tranches de pain de mie 2 minutes au grille-pain, les couper en bâtonnets. Servir la soupe chaude parsemée d'amandes concassées. Accompagner de mouillettes.

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