Photo de/du Soupe de petits pois à la menthe par WW

Soupe de petits pois à la menthe

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Une soupe originale et délicieuse !

Ingrédients

Petits pois

450 g, frais écossés

Oignon

1 pièce(s)

Laitue

1 pièce(s), 1 cœur

Eau

750 ml

Crème fraîche allégée 15%

100 g

Menthe

4 feuilles(s), ciselées

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Éplucher les petits pois. Éplucher l'oignon et le hacher. Laver et émincer la laitue. Placer tous les légumes dans une casserole. Verser l'eau. Saler, poivrer et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser frémir pendant 25 minutes.
  2. Hors du feu, ajouter la crème et les feuilles de menthe. Rectifier l'assaisonnement. Servir aussitôt.

Notes

Il est possible d'utiliser des petits pois surgelés ou cuits en conserve.