Soupe de framboises

Name: Soupe de framboises
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 2 cc Edulcorant (sans précision) (liquide de cuisson); 1 pièce(s) Orange (zeste d'une orange non traitée); 1 pièce(s) Citron jaune (zeste d'un citron non traité); 1 g Cannelle (1 bâton); 1 gousse(s) Vanille; 500 g Framboise

Points®

Durée totale

10 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

5 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Un dessert estival simple à réaliser et succulent!

Ingrédients

Edulcorant (sans précision)

2 cc, (liquide de cuisson)

Orange

1 pièce(s), (zeste d'une orange non traitée)

Citron jaune

1 pièce(s), (zeste d'un citron non traité)

Cannelle

1 g, (1 bâton)

Vanille

1 gousse(s)

Framboise

500 g

Instructions

1.Dans une casserole, faire chauffer 25 centilitres d'eau avec l'édulcorant, les zestes d'orange et de citron, la cannelle et la vanille pendant 5 minutes. Laisser infuser 15 minutes.
2.Filtrer puis mixer le liquide obtenu avec 100 grammes de framboises. Dans chaque assiette à dessert, dresser 100 grammes de framboises avec un quart de soupe.

Notes

Pourquoi pas... faire de même des soupes de fraises ou de mûres. Ajouter aussi une boule de sorbet à la framboise (à comptabiliser).

Soupe de framboises

Ingrédients

Instructions

Notes

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