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Soupe de carottes et de pomme verte

Soupe de carottes et de pomme verte

6
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Carotte

5 pièce(s)

Pomme

1 pièce(s), verte

Bouillon

1 tablette(s), volaille

Crème fraiche ou liquide allégée 12%

150 ml

Cantal

60 g

Curry, en poudre

1 cc

Ciboulette, fraîche

2 cc, ciselée

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Éplucher les carottes et la pomme, couper les carottes en fines lamelles et détailler la pomme en quartiers. Plonger l'ensemble dans de l'eau bouillante avec le cube de bouillon et faire frémir, à couvert, pendant 10 minutes.
  2. Égoutter les légumes et les mixer. Ajouter la crème liquide et poivrer. Mixer à nouveau. Râper le cantal.
  3. Verser la soupe bien chaude dans des bols, parsemer de cantal, de curry et de ciboulette ciselée.

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