Soupe de carottes et de pomme verte
6
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Carotte
5 pièce(s)
Pomme
1 pièce(s), moyen, verte
Bouillon
1 tablette(s), volaille
Crème fraiche ou liquide allégée 12%
150 ml
Cantal
60 g
Curry, en poudre
1 cc
Ciboulette, fraîche
2 cc, ciselée
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Éplucher les carottes et la pomme, couper les carottes en fines lamelles et détailler la pomme en quartiers. Plonger l'ensemble dans de l'eau bouillante avec le cube de bouillon et faire frémir, à couvert, pendant 10 minutes.
2
Égoutter les légumes et les mixer. Ajouter la crème liquide et poivrer. Mixer à nouveau. Râper le cantal.
3
Verser la soupe bien chaude dans des bols, parsemer de cantal, de curry et de ciboulette ciselée.
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